田園綜合體是什么
按照中央一號文件的表述，田園綜合體要集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗于一體。可以說，田園綜合體是在原有的生態(tài)農(nóng)業(yè)和休閑旅游的基礎上的延伸和發(fā)展，能更好地體現(xiàn)鄉(xiāng)村獨有的美麗和活力，為新時代的都市人打造別具一格的世外桃花源，實現(xiàn)城市居民的田園夢。同時，提升田園綜合體模式的商業(yè)價值，能更好地帶動新農(nóng)村的發(fā)展，促進社會就業(yè)問題的解決。
本文在分析國內(nèi)外田園綜合體建設成功案例的基礎上，歸納總結(jié)出了田園綜合體的運營模式、盈利模式及對投資田園綜合體的啟示。
田園綜合體案例分析
案例
01
臺灣清境農(nóng)場--“小瑞士”
位于南投縣仁愛鄉(xiāng)，全部面積廣達800多公頃，而其中的清境農(nóng)場面積約有760公頃，坐擁在群山之間，視野廣闊，可欣賞奇萊山日出的奇景，遠眺合歡山積雪，山嵐云霧飄渺，夕陽晚霞的繽紛萬變，夜晚仰望燦爛的銀河星空，年平均溫度約16℃，早晚溫差2 ~ 5度，所以清境農(nóng)場因此有“霧上桃源”的美稱。
清境農(nóng)場一望無際的碧草如茵，非常適合游客滑草或做團體游戲。而于旁的思源池也可供露營，共可容納千人左右。附近的清境農(nóng)場民宿區(qū)，也是吸引游客的一大度假住宿點，說起清境農(nóng)場旅游，很多人都想到冬天雪景、青青草原、羊咩咩脫衣秀、面具牛跑草原等景象，現(xiàn)今的清境地區(qū)，旅游方法多了許多新規(guī)劃如六條步道及新興的景點如擺夷文化風情觀覽、云端上喝咖啡、高山上聽民歌、游PUB等值得一探究竟。清境民宿街的民宿建筑各有特色，也可花些時間一一探訪，感覺彷佛漫步在歐洲的不同風情。此外，也是眾多民眾拍照留念或新人婚紗照的取景地。
清境鄉(xiāng)村親子體驗-海拔2000多米的草原上，小朋友可以自由自在地奔跑，更可以和羊咩咩合影，分隊表演令人贊嘆，工作人員會給小朋友講解羊咩咩的趣事，講述清境農(nóng)場的歷史。大溪花海農(nóng)莊是春天常在的地方，臺灣人氣劇《流星花園》里面的熏衣草花海就是在這里拍攝的。徜徉花海中，品嘗地道的熏衣草奶茶，大人小孩都樂在其中。六福村主題樂園，有原始的非洲部落、西部牛仔、阿拉伯皇宮等。
臺灣休閑農(nóng)業(yè)成功的原因在于通過“情景消費”，創(chuàng)造出大量的奇觀、風景和主題。注重定位、強調(diào)特色，在“體驗經(jīng)濟”理念之外，還創(chuàng)造了“分享經(jīng)濟”理念，即休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者與游客分享鄉(xiāng)村生活，變“消費者為上帝”、“與客人成為志同道合的朋友”。
清境農(nóng)場整體規(guī)劃
◆ 線:車行路、六大步道意境深遠
清境六大步道最能讓人深刻感受清境真實面貌。坐落在青青草原四周的六大步道:大片的茶園，碧綠青翠就像是湖泊般的[翠湖步道]、近距離接觸羊群牛群是農(nóng)場畜牧中心[畜牧步道]、柳杉群林，尋幽靜謐，享受森林浴最佳去處的是[柳杉步道]、最佳觀落日美景的[落日步道]、拾階而上的[步步高升步道]，最具人氣指數(shù)遍布白色法國菊瑪格麗特，十分具有歐洲風情的[瑪格麗特步道]。一路由北到南相互連接的步道群，是踏青、健行、賞景的連接網(wǎng)脈。
◆ 點:游客中心、休閑中心、特色民宿相輔相成
清境農(nóng)場著名的民宿區(qū)，建筑各有特色，感覺彷佛漫步在歐洲的不同風情，加上新興景點擺夷文化風情觀覽、云端上喝咖啡、高山上聽民歌、游PUB等等，清境農(nóng)場創(chuàng)造出了大量的奇觀、風景和主題，吸引眾人前往聚集人氣。
研究人員注意到，清境民宿通過策略聯(lián)盟經(jīng)營的方式，成立了清境觀光發(fā)展促進會，共同進行營銷活動推廣，在對外事務的利益爭取、地區(qū)發(fā)展的規(guī)范、地區(qū)的資源分配與協(xié)調(diào)等方面取得了很大的進展，進一步推動了當?shù)剜l(xiāng)村民宿的健康發(fā)展。
◆ 面:草場、牧場、花園、茶園渾然一體
將景區(qū)節(jié)點離散化，在草場、牧場、花園和茶園等各個片區(qū)打造不同主題的景觀和休閑娛樂活動。
在這片偌大的仙境之中，最受歡迎的景點莫過于清境農(nóng)場的青青草原以招牌“羊咩咩脫衣秀”最負盛名，深得大眾喜愛。綿延不盡的草地上有著成群的牛羊不時穿梭其中，山林田野的純凈之美，徜徉其中不但可近距離地接觸到牛羊，還能欣賞到可愛的“綿羊秀”。
創(chuàng)意文化植入
以本地擺夷族文化為主題，打造包括節(jié)慶、美食等多重參與性文化體驗，挖掘當?shù)匚幕瘽撛趦r值。
主題個性化:個性定制化旅游服務，滿足不同客戶需求
功能住宿化:多種功能業(yè)態(tài)復合打造
分散式:依山就勢，各景點分散式布局
統(tǒng)一性:管理委員會統(tǒng)一經(jīng)營管理
集散地:郊區(qū)旅游度假集散
運營開發(fā)策略
清境農(nóng)場前期依托草場資源發(fā)展觀光旅游，撬動區(qū)域價值。后期植入特色民宿、文化體驗，綜合服務等多元業(yè)態(tài)，以休閑度假功能、景觀體驗、多主題設施作為核心競爭力。
創(chuàng)新盈利模式
核心服務全部自持運營獲取收益，少量民宿和商業(yè)本地村民自營,少量民宿和商業(yè)村民自己運營管理，與景區(qū)無關(guān)。
清境農(nóng)場成功經(jīng)驗在于:
1、依托先天山地草場資源稟賦，打造獨特的城郊休閑農(nóng)場風光，而非傳統(tǒng)景區(qū)大規(guī)模開發(fā)植入。
2、建立了完善的功能體系，依山就勢，分散景點布局，通過交通串聯(lián)景區(qū)各個節(jié)點，形成“線、點、面”彼此聯(lián)動的內(nèi)部格局。
3、將創(chuàng)意文化植入到關(guān)聯(lián)活動中，少數(shù)民族文化的植入，融入到各種主題活動中，成為大眾游客的核心吸引力之一。
4、創(chuàng)新盈利模式，統(tǒng)一經(jīng)營管理，核心設施全部自持運營，少量民宿和商業(yè)本地村民自營，有利于統(tǒng)一管理和服務的提高。
運營模式總結(jié)與展望
研究人員認為，創(chuàng)意田園綜合體核心在經(jīng)營，經(jīng)營到位，賺錢也是分分鐘的事情。
本文研究人員在分析國內(nèi)外成功經(jīng)驗基礎上，探討以下休閑農(nóng)業(yè)五大經(jīng)營模式:
1
片區(qū)開發(fā)模式
堅持以政府投入為主進行基礎設施建設，引導農(nóng)民根據(jù)市場需求結(jié)合當?shù)貎?yōu)勢，集中連片開發(fā)現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)及各種農(nóng)業(yè)休閑觀光項目，供城市居民到農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)參觀、休閑與娛樂。
研究人員認為，該模式主要依托自然優(yōu)美的鄉(xiāng)野風景、舒適怡人的清新氣候、獨特的地熱溫泉、環(huán)保生態(tài)的綠色空間，結(jié)合周圍的田園景觀和民俗文化，興建一些休閑、娛樂設施，為游客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務。主要類型包括體閑度假村、體閑農(nóng)莊、鄉(xiāng)村酒店。
該模式在全國各地尤為常見。如上海市郊區(qū)、北京市郊區(qū)、南京市郊區(qū)基本上都在采用該開發(fā)模式。
2
產(chǎn)業(yè)帶動模式
休閑農(nóng)園首先生產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品，形成自己的品牌。然后通過休閑農(nóng)業(yè)這個平臺，吸引城市消費者來購買，從而拉動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在這類園區(qū)中，游客除了餐飲旅游，還會帶回土特產(chǎn)品。
3
科普教育模式
農(nóng)業(yè)園主要類型有農(nóng)業(yè)科技教育基地、觀光體閑教育、少兒教育農(nóng)業(yè)基地、農(nóng)業(yè)博覽園。如農(nóng)業(yè)科技園區(qū)作為聯(lián)結(jié)科教單位科研成果與生產(chǎn)實際的重要紐帶，為農(nóng)業(yè)科技成果的展示和產(chǎn)業(yè)孵化提供了實現(xiàn)的舞臺。
研究人員還注意到，目前我國的一些大學或科教單位建立的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)園區(qū)，與國外的農(nóng)業(yè)科技園區(qū)模式極為相似，園區(qū)的建立為科教單位和入園企業(yè)科技產(chǎn)業(yè)的“孵化”和“后熟”，提供了重要的基礎平臺，大大促進了農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化和輻射推廣。
4
民俗風情旅游模式
民俗風情旅游模式即以農(nóng)村風土人情、民俗文化為旅游吸引物，充分突出農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化和民俗文化特色，開發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、時令民俗、節(jié)慶活動、民間歌舞等休閑旅游活動，增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。主要類型有農(nóng)耕文化型、民俗文化型、鄉(xiāng)土文化型、民族文化型。
5
休閑農(nóng)場或觀光農(nóng)園模式
隨著城市進程的加快和城市居民生活水平的提高。城市居民已不滿足于簡單的逛公園休閑方式，而是尋求一些回歸自然、返樸歸真的生活方式。利用節(jié)假日到郊區(qū)去體驗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的風貌、參與農(nóng)業(yè)勞作和進行垂釣、休閑娛樂等現(xiàn)實需求，對農(nóng)業(yè)觀光和休閑的社會需求日益上升，使我國眾多農(nóng)業(yè)科技園區(qū)由單一的生產(chǎn)示范功能，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榧嬗行蓍e和觀光等多項功能的農(nóng)業(yè)園區(qū)。
盈利模式總結(jié)與展望
1
創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)盈利
此模式的核心在于從田園綜合體項目的經(jīng)營上獲取最大的利潤。這就要求在田園綜合體項目的經(jīng)營上不斷推陳出新，將創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)融入到項目的開發(fā)上來，實現(xiàn)基礎設施與服務水平的不斷提高，滿足游客休閑度假的需求，提高田園綜合體項目的美譽度以及游客的滿意度，完善田園綜合體項目本身的經(jīng)營。創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)可以從以下幾方面著手:
1.打造親子文化
親子農(nóng)業(yè)是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎上進行延伸開發(fā)的,具有引導城市家庭體驗鄉(xiāng)村氛圍和田園生活的功能。發(fā)展親子農(nóng)業(yè)旅游必須真真實實將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營好,如果將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)表演化,那就勢必失去鄉(xiāng)村旅游的原汁原味,削弱鄉(xiāng)村旅游對外來游人的應有魅力。
2.養(yǎng)生健康
社會的發(fā)展,環(huán)境的惡化,以及人們生活消費觀念的轉(zhuǎn)變,讓越來越多的人將精力投入到自身的健康上,養(yǎng)生便成了一種時尚的追求。因而,很多企業(yè)家逐漸將目光轉(zhuǎn)向鄉(xiāng)村,將康體養(yǎng)生帶入田園,賦予休閑農(nóng)業(yè)新的功能,開拓休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的新途徑,于是,休閑農(nóng)業(yè)養(yǎng)生開始出現(xiàn)在人們視線。
3.養(yǎng)老文化
隨著生活水平的提高,為家庭為兒女操勞一輩子的老人們,是時候該享受了。休閑農(nóng)業(yè)的目標人群不能只鎖定年輕人,年輕人有工作,也僅僅在節(jié)假日才會有時間去休閑,而老年人卻是隨時可以的。給休閑農(nóng)業(yè)加入養(yǎng)老元素,將是休閑農(nóng)業(yè)的又一條新途徑。
2
品牌增長盈利
在整個項目的運營過程中，研究人員認為，經(jīng)營者需要依靠高質(zhì)量的農(nóng)業(yè)休閑旅游及地產(chǎn)產(chǎn)品來打造自身品牌，重視品牌的價值。在成功塑造品牌后，不斷延長品牌的產(chǎn)品線，讓品牌的影響不斷擴大，從而實現(xiàn)品牌附加值的全面盈利。
3
共享客源盈利
在項目的經(jīng)營過程中，要充分發(fā)揮地區(qū)內(nèi)其他旅游景點的優(yōu)勢，積極與周邊旅游項目及景點合作，推行聯(lián)票制度以及會員優(yōu)惠制度，共享彼此客源，實現(xiàn)互惠互利，延長游客在本區(qū)域的逗留時間，創(chuàng)造更大的收益 ，這種盈利模式是整合所在區(qū)域內(nèi)一切可利用的休閑旅游資源，進行連鎖促銷，實現(xiàn)資源共享，利潤共享。
